Rugbrød

Rugbrød er både sunt og veldig godt! Som om ikke det var nok, er det også veldig enkelt å lage.

Du trenger:

• 500 gram vann

• 500gram rugmel

• 200 gram aktiv surdeig (enten av rug eller hvete)

• 3 spiseskjeer Tom Arnes honning

• 100gram solsikkefrø (evt. havregryn)

• 30 gram linfrø

• 10 gram salt
  

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene sammen. Ta deigen over i en brødform og dekk med plast eller kjøkkenhandkle

La heve til nær dobbel størrelse, det tar ca. 3-7 timer. Stek deretter i ovn på 180 grader på over- og undervarme i ca. 1 time og 30 minutter, eller til kjernetemperaturen er på 98 grader.